嬰兒副食品添加建議

出生滿4個月到6個月大就可以考慮開始添加副食品

台灣兒科醫學會建議嬰兒出生滿4個月到6個月大可以開始添加副食品, 當然也不是滿4個月大就一定要立刻開始吃副食品,家長可以觀察以下幾點:1. 寶寶頭頸部可以穩定支撐 2. 當寶寶開始厭奶 3. 對大人吃的食物開始感到好奇時,就是可以開始添加副食品的好時機。需要特別注意的是,此時母奶或配方奶仍是主要食物,副食品只是慢慢開始少量添加的。添加原則如下:

未滿一歲嬰兒不可以吃蜂蜜

蜂蜜或蜂蜜製品因可能含有肉毒桿菌素,嬰兒腸胃尚未成熟,不可食用。

  • 天然食物沒有種類限制

早期許多人會建議容易過敏的食物(如雞蛋、小麥、堅果、長毛的水果如奇異果、帶殼的海鮮)先不要吃,但大多數嬰兒其實對這些天然食材不會過敏,根據美國兒科醫學會建議沒有必要延後添加這類食物的時機。

  • 每種食物都少量少量的嘗試,也可以觀察一下有沒有過敏反應

當開始吃副食品時,即便孩子喜歡的食材也不要一次吃太多,可以先一兩口嘗試,同一種食材也不用連續試吃很多天。也沒有侷限一次只能添加一種新的食物(例如可以同時吃地瓜泥和豆腐泥一兩口)。如果有輕微過敏反應(如身上出紅疹、吐或拉肚子等),可以先暫停懷疑的食物2週以上,日後再少量重新嘗試。

  • 漸進式的從糊狀、泥狀到軟質食物

初始嘗試副食品可以先從糊狀食物(如白米糊、胚芽米糊),在餵該餐牛奶前先吃副食品,務必要用湯匙餵食,才可以同時訓練寶寶咀嚼肌和協調功能。如果寶寶拒絶吃或是食物最後被吐掉也是很正常的,可以不用勉強寶寶吃,等日後再慢慢嘗試。如果寶寶欣然接受副食品,可以慢慢地調整濃淡(開始用調理機加水製作各種食物泥,如魚泥、肉泥、蔬菜泥等)。

  • 牛奶以外五大類食物也要均衝攝取,純母乳寶寶特別加強含鐵、鋅和維生素D食物的攝取

主食類(全穀雜糧類):如南瓜泥、地瓜泥、山藥泥等等

豆魚肉蛋類(多蛋白質):鮭魚泥和雞蛋同時含有較多維生素D;紅肉類(牛肉泥、豬肉泥)可以強化鐵質和鋅的攝取,豆腐泥也含有豐富鈣質和蛋白質。

蔬菜類:蔬菜類建議避開梗或較硬的部份(如花椰菜選花的部分)、其它煮軟的冬瓜泥、菠菜泥、胡蘿蔔泥等也都很營養。

水果類:1歲以前不喝果汁,建議要吃天然的水果泥才有足夠纖維和減少過度糖份攝取。像是蘋果泥、香蕉泥、木瓜泥都可以嘗試。

堅果種子及油脂類:三歲以前是不可以吞食整顆的堅果或糖果的(會有嗆到的風險),堅果的添加可以用黑芝麻粉或堅果磨成粉添加。在做食物料理食也可以添加一點好的植物性油(如橄欖油、核桃油、苦茶油、芥花油等)。堅果類和適量的油脂可以潤滑腸道,就像機車加潤滑油一樣,腸子也會順暢好排便。

  • 以不添加額外食品添加劑為原則,建議不用另外加食鹽或糖

寶寶的食物以天然不添加為原則,例如可以用高湯為基底去煮粥(蕃茄湯頭、昆布湯頭等)增加食物本身的美味。但必要時少量添加一點點食鹽或糖對寶寶的腎功能也不會有太大的負擔的。

簡單的副食品添加的進度表可以參考下圖,家長也可以根據寶寶飲食情況個別調整

 現代人工作忙碌,也有許多雙薪家庭,簡化備餐和方便料理也很重要。

  1. 自行料理的家長可以購買磨泥器、食物調理機、蒸鍋、食物剪刀等,料理時加入適當水份煮成合適的軟硬度。也要購買食物冰磚盒方便食物分類保存。防水圍兜也可便進食後的清潔。網路上有非常多的嬰兒食譜也可以給父母親參考。也可以在週末準備好一週的食物冷凍保存,平日加熱食用喔。
  2. 和大人一起吃,即父母親選購健康的餐盒,將適合孩子的食材取出再用調理棒等處理成適合的軟硬度。這樣也可以增加親子健康和備餐方便性。
  3. 直接購買市售的嬰兒副食品,產品種類多,可以網路多比較選購。平常冷凍保存,使用前在加熱使用,也非常方便。